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比内地鶏は放し飼いで飼育され、
穀物飼料の他に自然の餌も豊富に
食べ身がよく締まりジューシーで、きりたんぽは、
炊き立てのあきたこまちを
秋田杉の串に巻きつけ、備長炭で香ばしく焼き上げたもの。
比内地鶏のきりたんぽ鍋3人前セット
価格 5,800 (税込) 送料 630円
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水月では、臭みが少なくコクのある、
生後5〜６カ月のオスにこだわります。
これを一気に炊き上げて、
雑味の無い澄んだスープを作ります。
元祖博多水たきセット
価格 6,700円 (税込) 送料 630円
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胡麻とうふは、自家工場で煎った
胡麻を石臼ですり潰し、吉野本葛で
固めた混ぜものなしの逸品です。
京の茶碗蒸し・胡麻とうふのセット
価格 2,980円 (税込) 送料 420円 |
 
黒豚の美味しさをぎゅっと閉じ込めた、
黒豚ワイン漬約100g×8袋
黒豚の赤ワイン漬
価格 4,500円 (税込) 送料 630円 |
 
黒豚餃子は、ニンニク不使用。
粗挽きした豚肉と玉ねぎや
キャベツの甘さが皮のなかで交じり合い、
焼き餃子、水餃子や蒸し餃子でも楽しめます。
黒豚餃子
価格 3,150円 (税込) 送料 630円 |
 
味付けした野菜を小麦粉で作った皮で包み、
ふっくらと蒸しあげたのが信州名物のおやきです
信州須坂つたや本店のおやき
価格 2,800円 (税込) 送料 630円
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何種類もの野菜でお馴染みのおそうざいの数々を、
ふっくらとしたお饅頭の皮に包みました。
にしめ万十10個セット
価格 3,200円 (税込) 送料 630円
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「まがんば」とは、長崎の方言でなしふぐ、稀少なふぐです。
肉質がやわらかく、噛むほどに独特の甘い旨みが口中に広がります。
まがんば鍋セット（約４人前）
価格 7,350円 (税込) 送料 630円
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お手軽だけどすごく美味しい、３分で作れる簡単麺です。
低温で熟成させたコシと旨みが養々麺の美味しさの秘密。
スープは、本格的な和風味。
養々麺（きのこ具材付）10食セット
価格 3,150円 (税込) 送料 420円 |
 
「身体にやさしいインドカレー」は、
根菜を煮込んだスープに、クミンや
コリアンダーなどスパイスをほど良く加え、
塩分をかなり控えめに仕上げます。
身体にやさしいインドカレー4袋セット（牛ほほ肉）
価格 3,800円 (税込) 送料 630円
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人気のカレー3種をセットにしました。欧風、インド風、
素材もビーフ、チキンととそれぞれに趣きの異なる逸品揃い。
お試しカレーセット
価格 3,900円 (税込) 送料 420円 |
 
骨付きもも肉が丸ごと入った、
スパイシーなインド風チキンカリー。
立ち上るスパイスの香りが、食欲をそそります。
カリー亭の特製チキンカリー
価格 4,200 円 (税込) 送料 420円 |
 
ネパール出身の料理人、ラマ・チャンドラさんのカレー。
スパイスはネパールから取り寄せ、「豆カリー」、
コクのある「ビーフカリー」「マトンカリー」などを
組み合わせた２タイプのセット
ラマさんカリー バラエティＡセット
価格 3,200円 (税込) 送料 630円
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牛肉と薄切り玉葱を炒めてコトコトと煮込みます。
次に大きめにカットした牛肉と厚切りの玉葱を加えて
じっくりと煮込み香辛料で味を整えます。
どこか昔なつかしい洋食店の味わいがします。
飛騨牛カレー２缶／シチュー１缶／ハッシュドビーフ１缶セット
価格 4,200円 (税込) 送料 420円
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石川善雄さんが作った五穀米ごはんは、
穀物の素朴な風味が生きていて、
噛むほどに玄米や豆類の甘みが口の中に広がります。
９種類の穀物は、すべて有機肥料を使って栽培。
五穀米おかゆ
価格 2,940円 (税込) 送料 420円 |
 
白焼きしたあと蒸した鰻は、
脂っこくなくやわらか。
皮は丁寧に取り除いてあるので、
舌ざわりもなめらかです。
おこわは餅米１００％。
うなぎおこわ
価格 4,380円 (税込) 送料 630円
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大根餅は、加熱した大根のなかに
中国産の干し海老、老酒、自家製の鶏ガラスープ
などを贅沢に使用し、プロもうなる美味しさに仕上げています。
大根餅
価格 4,560円 (税込) 送料 630円 |
 
日本初 イタリアスローフード協会審査員特別賞を
受賞した武富さんが手がけた十五穀米。
この十五穀米は、貴重な古代米のほか
すべて無農薬・無化学肥料で
育てた穀物を武富さんがブレンド。
十五穀米500ｇ
価格 3,990円 (税込) 送料 420円 |
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